Dziś postanowiłam zaspokoić swoją ciekawość smaku. Upiekłam pierwsze w życiu kasztany jadalne.
Pięknie pachną. Smak słodki.
Kasztany jadalne wzmacniają odporność organizmu i przeciwdziałają infekcjom. Są bardzo kaloryczne. Zawierają błonnik pokarmowy, dzięki któremu są produktem sycącym. Również białka i tłuszcze nienasycone, wskazane przy zwalczaniu chorób serca i krążenia. Zawierają także kwas jabłkowy, lecytynę, magnez, żelazo, potas i witaminy B1, B2 oraz E, witaminę młodości. Dlatego zaleca się spożywanie kasztanów w okresach lekkiego stresu i przemęczenia. Bardzo ważną informacją jest to, że kasztany jadalne są całkowicie pozbawione glutenu.
Sposób Przygotowania:
1. Kasztany dokładnie umyć i osuszyć.
2. Każdego kasztana kładziemy płaską stroną na desce do krojenia i bardzo ostrożnie, najlepiej bez przytrzymywania kasztana w dłoni, robimy u góry ukośne nacięcia w kształcie litery X.
3. Ponacinane kasztany układamy nacięciem w dół w garnku lub na patelni z powłoką i delikatnie zalewamy wrzątkiem tak, żeby je przykryć. Gotujemy przez 15 minut.
4. Wstawiamy kasztany do piekarnika nagrzanego do 220 °C. Pieczemy na najniższej półce przez 15 minut aż otworzą się w miejscu nacięcia a skórka lekko się wygnie.
Obierać i jeść gorące.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz